猴头菇炖排骨的做法（猴头菇虫草花炖排骨）

材料：排骨500克、虫草花10克、猴头菇50克、莲子15克、蜜枣3个；

做法：
1、猴头菇洗净，放在盐温水中浸泡3小时；
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净；切成2毫米厚的片状；

3、虫草花用清水清洗一下即可；
4、排骨洗净，大火煮开沸滚3～5分钟后将水倒掉，冲洗干净；
5、所有材料一起入锅，加入冷水约2L左右，煮开后转慢煲2小时；
6、出锅前下盐调味即可；

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