那个外皮长着很多毛的块茎，有点像山药的，叫什么来着？

是的，没错，这个就叫毛薯。

毛薯又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子等，为薯蓣科植物参薯的块茎。

伪山药，性味甘，平，无毒。

种植到收成全程人工，无农药，无添加。

（一）功效

治溃疡

毛薯对人类的溃疡性疾病有良好的治疗效果，它入药以后有促进肉芽生长的功效，同时也能收水生肌，能加快人类溃疡面的愈合。

温馨提示

9-10月开挖的毛薯为早期的毛薯，由于水土气候影响个别毛薯可能不是很粉，甚至会有生水的情况，由于无法用肉眼分辨，所以不能确定是否百分之百是粉香糯的，但是如果遇到不粉的亲们也可以换种吃法，下面小遂姐姐为你们介绍了几种吃法，不懂的可以学习一下哦~

（二）营养美味

直接水煮

直接放水煮，表皮开裂即为熟

毛薯（甜薯）糖水

去毛、削皮后，把毛薯切成3-4厘米厚的方块，放入水中煮熟，放入白糖或冰糖即可。毛薯（甜薯）糖水非常好吃，糖水微有黏性，口感香甜松软。

毛薯（甜薯）猪骨汤

材料：4毛薯（甜薯）个（约300克），胡萝卜2根（约100克），猪骨200克，生姜3片，盐适量。

毛薯（甜薯）洗净削皮，切块后用清水浸泡防氧化变色；胡萝卜洗净削皮切块，猪骨洗净斩块焯水。

殊不知，薯属于根瘤类植物，它收藏了一年四季的精华于一体。

中医讲养生，养生的特点就是一定要吃精华，所以我们冬季养生就一定要吃薯。

温馨提示

9-10月开挖的毛薯为早期的毛薯，由于水土气候影响个别毛薯可能不是很粉，甚至会有生水的情况，由于无法用肉眼分辨，所以不能确定是否百分之百是粉香糯的，但是如果遇到不粉的亲们也可以换种吃法，下面小编介绍了很多种吃法不懂的可以学习一下哦~