在家做蛋挞，不用奶油不用糖，外酥里嫩、奶味十足，比买的还好吃。说起蛋挞，很多孩子都特别喜欢，我家娃也不例外，蛋挞外酥里嫩，香甜美味，奶味十足，就连大人也喜欢呢！我家很少在外面买蛋挞，基本都是自己做，一是觉得卖的蛋挞价格贵，一个就要好几块钱，二是觉得外面卖的蛋挞不够卫生，添加剂也多，自己做不仅成本低，蛋挞液也绝对是零添加。
今天分享一道简易蛋挞的做法，为什么要说简易做法呢？第一是因为蛋挞液中并没有加一些复杂的材料，就连淡奶油都没有添加；第二是因为蛋挞皮也是买现成的；第三是因为不需要把蛋清蛋黄分离，直接用鸡蛋就可以，听起来是不是很简单？
很多蛋挞液的做法中，只用蛋黄，不用蛋清，这样做的好处就是看起来比较黄，更加诱人，其实加了蛋清以后，味道是没有太多的差别，只是颜色看起来不是太黄而已，自己在家做，就没有必要只用蛋黄，造成蛋清的浪费。很多家庭是很少买淡奶油，所以只需要去超市买一小盒炼乳，就能做蛋挞液，味道一点都不差，照样奶味十足，连糖都不用添加了。爱吃蛋挞的朋友，一定要试试这个做法哦！
简易蛋挞
所需食材：蛋挞皮12个、牛奶160克、炼乳50克、鸡蛋2个、低筋面粉15克。
制作方法：
1、把鸡蛋全部打入一个大碗中，加入牛奶，搅拌均匀，这样做蛋清也可以利用，避免浪费。
2、再加入炼乳，搅拌均匀，如果家里没有炼乳，也可以用白糖来代替，但是没有炼乳的奶味那么足。
3、加入15克低筋面粉，搅拌均匀。加入面粉的作用，是可以让蛋挞液不那么水，口感更加软嫩。
4、为了让蛋挞吃起来口感更加细嫩，最好是再过筛一遍，把蛋挞液中的一些小颗粒过滤出来。
5、蛋挞皮提前5分钟从冰箱拿出来，自然解冻一会儿，把蛋挞皮均匀的摆在烤盘上，再把蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满即可。
6、烤箱预热210度，把烤盘放入中层上下火烤25分钟左右，具体的时间还要看自己家烤箱的脾气哦！简易的蛋挞就做好了，真的是超级好吃。
